栽培野菜一覧
白ネギ
主な収穫時期：8月～1月
食卓に欠かせない万能食材「白ネギ」は実は奈良時代に伝わったとされる歴史ある野菜です。生で食べればネギ本来の辛味と風味を、熱を加えると甘みがますので焼く、煮る、揚げるなど様々な調理法で楽しめます。
ちなみに白ネギと長ネギは呼び方が違いますが、同じ野菜です。
キャベツ
主な収穫時期：7月～10月
スープ、サラダ、炒めものなど幅広い調理用途で人気のキャベツ。
葉の巻きがしっかりして甘みのある冬キャベツや、葉の巻きがゆるく柔らかい春キャベツ、高冷地栽培の夏秋キャベツなど季節ごとに特徴があります。
三池タカナ
主な収穫時期：４月下旬
漬物業務用の三池タカナの栽培もしております。
とう立ちが遅く４月下旬頃が収穫時期で、
冬の厳しい寒さに当たることでピリッとした辛みがあります
